この記事では
コユキ私の超お気に入りの鍋・バーミキュラをご紹介します！
お悩みバーミキュラって良いらしいけど、具体的には何がいいのかな？実際使っている人からメリットなど、リアルな口コミが聞きたい。
私はバーミキュラ歴3年。あまりの良さに買い足し、サイズ違いで３つ持っています。
バーミキュラと出会う前は鍋はル・クルーゼを愛用していました。
でもバーミキュラが良すぎて、今はル・クルーゼはほぼ出番なくなりつつあります。
そんな私が実際使って感じたバーミキュラの良い点・悪い点など、リアルなレビューをしたいと思います。
バーミキュラはどんな鍋？
バーミキュラは1936年創業の名古屋にある老舗鋳造メーカー。現在の三代目が継いだ後の2010年より、このバーミキュラが誕生。
「町工場から世界最高の製品を作りたい」三代目はそんな思いから、メイドインジャパンの鋳物ホーロー鍋を目指したそう。
バーミキュラ最大の特徴
無水鍋である。
無水鍋とは、無水調理可能な鍋。つまり水を入れなくても料理できちゃう鍋です。
気密性がめちゃ高いから、食材のうまみを逃さないって訳です。
例えば野菜だけで水を使わずにでスープをつくることもできます。
栄養逃さずつくれる構造。
栄養逃さず、旨味もダイレクト！
素材の味を最大限に活かす鍋、と言うことになります。
バーミキュラのメリット（ルクルーゼとの比較）
バーミキュラは蒸す、煮る、だけでなく、焼く、炒めることも可能です。
私は主に、蒸す、煮る、がメインで使用しています。
先ほども説明したように、バーミキュラ最大のメリットは
美味しいだけじゃない、簡単に調理できるってとこが凄いのです。
バーミキュラが最高に好きな理由は、もうこれに尽きます！
調味料沢山使わず勝手に鍋が美味しくしてくれるところが本当に素晴らしい。らくちーん。
出来上がりった具材、野菜は甘くほっくり、肉はとっても柔らか。栄養ぎゅっと詰まった料理が完成されます。
料理が好きな人はますます料理が楽しくなるし、逆に料理が嫌いな人でも簡単に美味しい料理作れるのがイイ。
コユキ料理が苦手女子でも、レシピは簡単なのが多いのでその通りやれば美味しくできるよ！
バーミキュラには専用のアプリがあります。
専用アプリ マイ バーミキュラで楽々レシピ検索
アプリにはバーミキュラ公式レシピや、ユーザーの方たちが投稿したレシピ多数。
日に日にレシピが増えていくので料理を考えるのにも困りません。使い勝手がよいので、私もこのアプリを参考にしています。
職人がひとつひとつ手作業で作っていること、日本に工場がある点も魅力的。
バーミキュラの製品では本当に安全な物をお届けしたいという観点から、カドミウム等を含んだホーローを使用しておりません。そのため、カドミウムを含む、「赤・オレンジ・黄色」等のホーローは製品化の予定はありません。
バーミキュラ公式FAQより
バーミキュラの鍋の色は淡い色で展開してますが、それはこうした理由からなのだそう。
毎日つかう鍋だから、体に少しでも配慮してくれてる誠実さが最高です。
またホーロ―が剥げるなどでリペアしたい場合のサービス（有料）があることも、細やかさを感じます。
お悩みル・クルーゼとどっちがいい？違うところは？
明らかに違う点はル・クルーゼは無水鍋ではない。
この１点が大きな差を生んでいます。
バーミキュラとル・クルーゼ、同じ材料でお味噌汁を作ると、明らかに違います。
バーミキュラで作ったほうが１００倍美味しい！
具材からの甘味や旨味が出て、お出汁少なめでもめちゃ美味しいのです。
バーミキュラはもうルクルーゼは比較対象にはならないかも、というのが正直なところです。
バーミキュラのお手入れは？
使用後は普通にやわらかなスポンジと台所用洗剤で洗えば綺麗に落ちます。
カレーなど煮込み過ぎて底に焦げ付きが残って、洗い落とせないことがあります。その場合は無理してこすらず、鍋に重曹小さじ2～3杯入れて火にかけて沸騰したら火を止めしばらく放置。冷めてから落とすとするりと焦げが簡単にはがれます。
あとは鍋のふちが鉄がむき出しになっている箇所でさび付きやすいです。使用前後はサラダ油などでくるりと拭いておくとさびつき防止になります。
バーミキュラのデメリットは？
私的には、デメリットはほとんどありません。
が、あえて言うなら、重い点。
これは鋳物ホーロー鍋の共通点ですが、普通のアルミ鍋などと比べて、がぜん重い。
私は普段からスポーツジムで鍛えてるおかげで、その重さをデメリットには感じませんが。
細い女性などが扱うと、やや重くて扱い辛いかな、と思うかもしれません。
それも筋トレと思えば、楽しんで扱えるかも（笑）
バーミキュラはどこで買える？
バーミキュラは基本的にセールなどは見たことがありません。最近は取扱い店舗も増えたようなので実物をみてから決めるのもよいかもです。
私は西武百貨店で買いました。持って帰るの重いけど、筋トレと思えば（笑）
バーミキュラの種類
バーミキュラの鍋の名称はオーブンポットラウンド、と言います。バーミキュラ商品はそのほかにライスポットやフライパンのラインナップが揃っていますが、私が使用してるのはそのオーブンポットラウンドです。
持っているのはこの３種類。
一番小さい白のが18cm、黒が22cm、ブラウンのは26cmでSUKIYAKIと呼ばれ、これだけやや浅めの構造で、SUKIYAKIの名前の通り、すき焼きや鍋物、アクアパッツァなどの用途に作られたシリーズです。
22cmが一番スタンダードかな。二人〜四人暮らし位まで、カレーや煮込み料理に最適なサイズ。
18cmは一人用に便利。ご飯炊いたり、味噌汁つくったり。あと野菜を蒸すのにも最適。
私はこの16cmサイズで一人鍋するのがめちゃ大好きです。白菜やネギ、本当に甘くなって最高に美味しい♪
そしてさつまいもを蒸すのは、私の定番！
こんな感じにお水入れてクッキングシート敷いて芋のせて。それだけでほっくり甘くて美味しい焼き芋できちゃう。最高です。
夏以外はほぼさつまいも蒸して、冷蔵庫に常備しています。毎日１本食べても全く飽きない。
ダイエットにも、体にも良いし、私の食生活には欠かせません。
使えば使うほど、バーミキュラのファンになっています。
おすすめです！
ポチップ
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